鼓風(fēng)干燥箱是一款干燥設(shè)備，主要對(duì)物品起烘焙、干燥、滅菌和固化作，不作溫度定性試驗(yàn)。每種鼓風(fēng)干燥箱都有其特定的適用范圍，但選擇鼓風(fēng)干燥箱有一些基本原則：
1.適用性。
干燥裝置首先必須能適用于特定物料，且滿(mǎn)足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的處理物料(給進(jìn)、輸送、流態(tài)化、分散、傳熱、排出等)，并能滿(mǎn)足處理量、脫水量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的基本要求；
2.干燥速率高。
僅就干燥速率看，對(duì)流干燥時(shí)物料高度分散在熱空氣中，臨界含水率低，干燥速度快，而且同是對(duì)流干燥，干燥方法不同臨界含水率也不同，因而干燥速率也不同；
3.耗能低。
不同干燥方法耗能指標(biāo)不同，一般傳導(dǎo)式干燥的熱效率理論上可達(dá)100%，對(duì)流式干燥只能70%左右；
4.節(jié)省投資。
完成同樣功能的干燥裝置，有時(shí)其造價(jià)相差懸殊，應(yīng)擇其低者選用；
5.運(yùn)行成本低。
設(shè)備折舊、耗能、人工費(fèi)、維修費(fèi)，備件費(fèi)等運(yùn)行費(fèi)用要盡量低廉；
6.優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、備品備件供應(yīng)充足、可靠性高、壽命長(zhǎng)的干燥裝置；
7.符合環(huán)保要求，工作條件好，安全性高；
8.選型前能做出物料的干燥實(shí)驗(yàn)，深入了解類(lèi)似物料已經(jīng)使用的干燥裝置(優(yōu)缺點(diǎn))，往往對(duì)恰當(dāng)選型有幫助；
9.不*依賴(lài)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)，注重吸收新技術(shù)，多聽(tīng)專(zhuān)家的意見(jiàn)。